En el barrio de La Latina podemos encontrar uno de los locales mexicanos con más renombre de Madrid. Se trata del local conocido como Lupita Paleta, una heladería con lo mejor de la cocina mexicana.
La gastronomía mexicana, con toda su riqueza, va mucho más allá de los tacos, las fajitsa o los frijoles. Los helados también son un manjar típico del arte culinario mexicano. Allí los helados son conocidos como paletas, de ahí el nombre de este establecimiento, llamado Lupita Paleta.
Los helados de Lupita Paleta merecen un artículo en Noticias de Madrid porque son artesanales y están elaborados a base de ingredientes naturales. En efecto, todos los helados de este local se hacen con fruta natural, libre de colorantes y conservantes. Destacan, así mismo, por sus sabores, típicos de la cocina mexicana. Así, encontramos helados con los míticos sabores a jalapeños, chilis, limta, aguacate, tequila, cacahuete, maíz, coco, etc.
Los helados pueden acompañarse con salsa de chocolate para dippear, algo muy típico también de la cocina mexicana; o también con un topping, es decir, con un coronamiento a base de añadidos tradicionales.
Lupita Paleta no es un local grande, pero no importa gran cosa, porque podemos comerlos fuera. Se trata de un establecimiento abierto de la mano de una pareja formada por una española llamada Susana y por un mexicano, de nombre Jorge.
Hay que decir, para terminar, que la heladería mexicana Lupita Paleta se encuentra en la calle Toledo, número 81. La estación de metro más cercana es La Latina, correspondiente a la línea 5. El local abre de lunes a jueves desde las 15 hasta las 22 horas. Los viernes, desde las 15 hasta las 23 horas. Los sábados, desde las 13 hasta las 23 horas. Y los domingos, desde las 11 hasta las 21 horas.