Lavapiés se prepara para el Día Mundial de la Tapa

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Del 16 al 19 de junio, el barrio de Lavapiés se engalana para celebrar el Día Mundial de la Tapa, una fiesta culinaria que se podrá disfrutar en bares y restaurantes de la zona.

Lo llamativo de esta celebración es que los locales servirán su propia croqueta al precio especial de un euro. Es la protagonista.

Pero además, los ávidos de conocimientos sobre el platillo español, la chef Rebeca Hernández ofrecerá un showcooking gourmet que reinventa la croqueta conjugando la cocina ecológica y de km 0, la comida callejera oriental y el producto tradicional.

Y habrá croquetas para todos los gustos y estilos: veganas, exóticas, castizas…; de calabaza, de peccorino y trufa, de salmorejo, de pollo al curry, de puerro y gorgonzola, de boletus y espinacas, de yuca y salmón, de pimientos de padrón, de chorizo, de morcilla y la tradicional de jamón.

El Día Mundial de la Tapa se celebra cada tercer jueves de junio desde 2018 en toda España, una tradición que se consolida en Lavapiés.