Se han puesto de moda los festivales de gastronomía temática.Una muestra más de ello es el evento del que vamos a hablaros en este artículo. Se llama China Taste y, como su propio nombre indica, trata sobre la cocina china. Estamos, pues, ante un acontecimiento único para los amantes de los sabores orientales. El festival va del 23 de enero al 24 de febrero.
China Taste está organizado por diversos restaurantes de comida china de Madrid. Si quieres disfrutar, por tanto, de todo el festival, deberás hacer un viaje gastronómico itinerante. Este festival se realiza con motivo del año chino y forma parte de los festejos relacionados con esta efeméride. En 2019 se inicia el año del cerdo según el calendario chino, que la comunidad de este país en España celebra de muy diversas maneras a través de numerosos actos públicos y privados.
Organizado por la República Popular de China, la Comunidad de Madrid y el Ayuntamiento de Madrid, este festival gastronómico trata de acercarnos aún más las propuestas de la cocina china. Los restaurantes participantes son conocidos por la calidad de sus platos y la profesionalidad de sus chefs. Todos ellos ofrecerán menús especiales con ocasión de estas jornadas. Los precios serán más económicos que de costumbre.
Entre los restaurantes participantes podemos mencionar los siguientes Asía Te, El Buda Feliz, El Bund, Casa Lafu, China Té, Hainao Hot Pot, Kung Fu, Kzen, Mirasol, Mo, Pato Laqueado de Pekín, Shangrila, Ume y Xiang Zi Li. Conmemorando el año del cerdo, los menús darán protagonismo a la carne de este animal, muy apreciado en la cocina asiática. Como ejemplo de ello, los comensales podrán disfrutar del dim sum, un plato en forma de tapa hecho con carne de cerdo, vegetales, frutas o pescado. Hay que decir, por último, que el precio de cada menú irá desde los 23 euros en adelante.