Durante esta semana del 20 al 27 de enero los amantes de la cerveza y allegados podéis disfrutar del taller ‘Mucho más que una cerveza: la fascinante cultura de la cerveza artesana’, en el Museo Nacional de Antropología.
La actividad sobre la cultura de la cerveza artesana que propone el Museo Nacional de Antropología forma parte del programa de actividades del Gastrofestival 2018, que se desarrolla entre el 20 de enero y el 4 de febrero de este año.
‘Mucho más que una cerveza’ nos ofrece un recorrido por la historia y la cultura de la cerveza elaborada de modo artesanal, que nos acompaña desde el descubrimiento de la fermentación del grano. Lo cierto es que la presencia de la cerveza en muchas sociedades de la historia se presenta como un elemento fundamental.
Esta actividad, como hemos señalado, se propone en forma de taller y cata de cerveza artesanal. Se mostrarán los ingredientes necesarios para la receta de la cerveza artesanal, así como el proceso de elaboración. Además, los ponentes nos indicarán qué aspectos debemos tener en cuenta para hacer un juicio con criterio acerca de tal o cual cerveza. Los participantes probarán cinco tipos diferentes de cerveza, procedentes de la República Checa, EEUU, Alemania, Bélgica y Reino Unido. También se dará a probar una protocerveza y una cerveza hecha sin lúpulo.
Este taller, conferencia y cata de cervezas internacionales e históricas tiene lugar en la Sala Central del Museo Nacional de Antropología, que se encuentra situado en la calle Alfonso XII, número 68, cerca de Atocha. Se han programado dos sesiones para el sábado 20 y para el sábado 27. Ambas comienzan a las 12 horas. Los encargados de dirigir del taller y dar las ponencias son docentes de los cursos de especialización en cerveza artesana y microcerverías de la Universidad de Alicante.