Quedan pocos días para que podamos paladear, un año más, el Gastrofestival. En efecto, en esta edición, que es la número diez, el famoso Gastrofestival abrirá sus puertas el 23 de enero y las mantendrá abiertas hasta el 10 de febrero para que puedas degustar, una o más veces, toda la variedad de sus deliciosas propuestas.
En este 2019 el Gastrofestival, uno de los eventos culinarios más importantes del año, llega a su décima edición. Como ya sabéis los que habéis visitado este festival en sus ediciones previas, el evento une lo mejor de la gastronomía con diferentes disciplinas artísticas, porque no son pocos los que reivindican la gastronomía como un arte más entre las bellas artes tradicionales. Así, la cocina se alía con actividades creativas como la pintura, la literatura, el teatro, la música, el cine, la fotografía, el diseño o la moda.
En esta ocasión, el Gastrofestival contará con la presencia de 450 instituciones y empresas, que podrán exponer sus productos durante 19 jornadas, tres más que en la edición anterior. Entre los establecimientos participantes podemos encontrar restaurantes, coctelerías, mercados, escuelas de cocina, museos, tiendas gourmet y de menaje, galerías de arte o tiendas de moda, que en general nos hacen diferentes sugerencias, como rutas culinarias, cursos de cocina, menúes especiales, etc.
Con motivo de esta cita, Gastrofestival edita un libro de recetas que recoge 20 propuestas caseras, cada una de las cuales se acompaña con la historia del plato y de su cocinero. Así mismo, como novedad, Madrid Gastrónomico nos plantea la sección Gastrofestival Recomienda, con información sobre los platos más representativos de los restaurantes madrileños más reconocidos.
El Gastrofestival 2019 puede visitarse del 23 de enero al 10 de febrero en diferentes puntos de la ciudad de Madrid. Hay que decir, sin embargo, que aún no se han dado más detalles sobre la programación de esta décima edición del festival.