Como no podía ser de otro modo, Madrid cuenta en sus calles con no pocos restaurantes que sirven los platos más significativos de la cocina tradicional de la capital.Para turistas o para madrileños, estas casas de comidas acostumbran a ser la bandera de la gastronomía local.
Uno de esos restaurantes se llama Malacatín y va a ser descrito para vosotros en este articulo. En efecto, enseguida vamos a pasar a hablaros de todo lo que podéis encontrar en este pintoresco local, decorado con motivos taurinos. Todo se distingue por su toque castizo.
En primer lugar, podemos empezar diciendo que el Restaurante Malacatín tiene en sus espaldas más de 100 años de historia y solo hay que ver el interior del establecimiento para dar fe de ello. Abierto en 1895, este local por un matrimonio de inmigrantes procedentes de un pueblo de Cuenca, Horcajo de Santiago. Él y ella empezaron a servir cocina típica castellana y desde allí hasta ahora. Se dice que el nombre del restaurante se debe a un mendigo que acudía todos los días con su guitarra. Su única canción repetía una melodía: “Tin, tin, tin… Malacatín tin, tin, tin…”.
El restaurante Malacatín es famoso especialmente por su cocido madrileño. El abundante cocido de Malacatín incluye garbanzos, tomate tamizado, tocino de veta, morcilla asturiana, chorizo de León, agua del Lozoya, manitas de cerdo, gallina pelada al puchero, el codillo ibérico, etc. Todo ello tiene un precio de 20 euros por persona.
En el Malacatín también destacan las tapas, entrantes, postres, su bodega de riojas y tintos del duero, etc. Hay que decir que el restaurante no solo es tradición, sino también actualidad, como lo prueba el hecho de que ofrece tienda online.
El restaurante Malacatín se ubica en la plaza de Lavapiés, número 1. La estación más cercana es Embajadores.