Los mercados gastronómicos están en auge. Las cocinas abren sus puertas a pie de calle y el dinanismo de la calzada se une al arte culinario contemporáneo. En este contexto, vuelve un año más Eating, un mercado de comida pop-up con platos basados en ingredientes selectos y artesanales. Los platos podrán degustarse hasta el 7 de abril en la Plaza de Santa Cruz.
Eating, the new gastronomy corner, llega a su edición XXX en este 2019 y regresa al primer emplazamiento en que se organizó, la plaza de Santa Cruz. Este mercado gastronómico se caracteriza desde su inicio por celebrarse al aire libre y por ofrecernos platos llenos de alimentos ecológicos y orgánicos con preparaciones artesanales.
Los stands de comida nos traen los mejores sabores de cada comunidad autónoma. De hecho, estamos hablando de un mercado pop-up itinerante que viaja de ciudad en ciudad por todo el país. Esto, junto con la ayuda de organismos de las distintas provincias, permite que las materias primas estén entre las más cuidadas y selectas. Según la nota de prensa oficial, este mercado “trabaja conjuntamente con los organismos de promoción de diferentes comunidades, apoyando y difundiendo los productos selectos y cuidados de cada lugar».
Los consumidores que visiten esta feria podrán disfrutar y comprar diferentes productos, como embutidos, quesos, dulces y conservas, como empanadas gallegas, sobrasada mallorquina, ibéricos extremeños, anchoas del Cantábrico, etc. Interesa añadir, claro está, que el mercado permanece abierto de manera ininterrumpida desde las 11 hasta las 22 horas.
Así pues, la edición XXX del mercado gastronómico Eating estará en Madrid hasta el 7 de abril en la plaza de Santa Cruz. Las estaciones de Sol, líneas 1, 2 y 3; y Tirso de Molina, línea 1, son las más cercanas. La entrada es libre, aunque los productos tienen unos precios en consonancia con su calidad.